Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed. (01/06/2017) | Páginas | 442 | Dimensiones | 23,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788417086350 |
ISBN-10 | 8417086358 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Andrés Ruiz |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed. (01/06/2017) | Páginas | 442 | Dimensiones | 23,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788417086350 |
ISBN-10 | 8417086358 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Cocina creativa y de autor. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina, con isbn 978-84-17-08635-0, es Andrés Ruiz, esta publicación tiene cuatrocientas cuarenta y dos páginas.
Resumen
Otros libros de Ruiz, Andrés son Gestión De Alérgenos En El Sector De La Restauración. Sanp038po, Desarrollo Y Supervisión Del Aprovisionamiento De Géneros Y Mise En Place. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina, Ocaña,el Fuego Infinito y Rosas Iluminadas ; Los árboles Bajo La Luna ; Un Ramo De Sal Y Humo.