Editorial | Acribia Editorial | Páginas | 226 |
---|---|
Idioma | Español |
ISBN | 9788420011844 |
ISBN-10 | 8420011843 |
Autor/es | Begoña Hernández Salueña |
---|---|
Editorial | Acribia Editorial | Páginas | 226 |
Idioma | Español |
ISBN | 9788420011844 |
ISBN-10 | 8420011843 |
El autor de FUNDAMENTOS FÍSICOS PARA LA CIENCIA DE ALIMENTOS, con isbn 978-84-200-1184-4, es Begoña Hernández Salueña, esta publicación tiene doscientas veintiséis páginas.
Resumen
El objetivo fundamental de este libro es poner de manifiesto la relación entre la Física y la Tecnología de alimentos.
Cuando pensamos en Física... Leer más
Otro libro de Hernández Salueña, Begoña es Rosas De Arrosadía.