Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
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Edición | 1ª ed. (24/07/2023) | Páginas | 280 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428359597 |
ISBN-10 | 8428359598 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | RAQUEL HERREROS GONZÁLEZ |
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Editorial | Ediciones Paraninfo, S.A |
Edición | 1ª ed. (24/07/2023) | Páginas | 280 | Dimensiones | 24,0 x 17,0 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788428359597 |
ISBN-10 | 8428359598 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería, con isbn 978-84-283-5959-7, es Raquel Herreros González, esta publicación tiene doscientas ochenta páginas.
Otros libros de HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL son Postres En Restauración, Elaboración Y Presentación De Productos Hechos A Base De Masas Y Pastas, Ofertas De Repostería, Aprovisionamiento Interno Y Control De Consumos, Elaboraciones Básicas De Repostería Y Postres Elementales, Preelaboración Y Conservación De Carnes, Aves Y Caza, Preelaboración Y Conservación De Vegetales Y Setas. Certificados De Profesionalidad. Cocina, Conservación En Pastelería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería y Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos. Certificados De Profesionalidad. Cocina. Ver su bibliografía.