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Detalles del libro
| Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
|---|---|
| Edición | 1ª ed. (03/04/2017) | Páginas | 622 | Dimensiones | 27x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788494689642 |
| ISBN-10 | 8494689649 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | William Miranda Zamora |
|---|---|
| Editorial | Antonio Madrid Vicente, Editor |
| Edición | Páginas | 622 | Dimensiones | 27x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788494689642 |
| ISBN-10 | 8494689649 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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El autor de Tratamiento térmico y envasado de alimentos, con isbn 978-84-946896-4-2, es William Miranda Zamora, esta publicación tiene seiscientas veintidós páginas.
Otros libros de Miranda Zamora, William son Cálculos Y Diseño En El Proceso De Conservación De Alimentos, Medición Objetiva De La Textura De Alimentos, Reología, Fundamentos Del Procesamiento Térmico De Alimentos, Diseño De Porcesos Térmicos Y Alta Presión De Alimentos, Procedimientos Del Tratamiento Térmico De Alimentos, Procesamiento Térmico De Alimentos y Principios Matemáticos Del Proceso Térmico De Alimentos.