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Food Production: Competency Guide [With Study Guide]

National Restaurant Association

National Restaurant Association

Detalles del libro

EditorialPRENTICE HALL
ISBN9780135072400
ISBN-100135072409
Volúmenes2

Detalles del libro

Autor/esNational Restaurant Association
EditorialPRENTICE HALL
ISBN9780135072400
ISBN-100135072409
Volúmenes2
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"Food Production: Competency Guide [With Study Guide]"
de National Restaurant Association

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This is a brief competency guide which is focused on Food Quality. Designed to provide trainees...

El autor de Food Production: Competency Guide [With Study Guide], con isbn 978-0-13-507240-0, es National Restaurant Association.

La obra Food Production: Competency Guide [With Study Guide] forma parte del catálogo de Pearson Educación. En 1724 la editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Londres. Tiene en su haber más de cuatro mil cien publicaciones en catalogo. Pearson Educación tiene publicaciones sobre todo de Tecnologías, Pre-escolar, Evaluaciones, Secundaria, Materiales Educativos entre otras. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Historia, Informatica, Monolingual Grammars, Penguin Readers, Sexualidad...

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