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El autor de El libro de la nutrición, con isbn 978-84-206-0460-2, es Pedro López Alegret, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.
Alianza Editorial edita este libro. Su andadura comenzó en los años sesenta y tiene su sede en Madrid. Su catálogo tiene más de cuatro mil obras. Esta editorial está especializada en Psicología Y Educación, Filosofía Y Pensamiento, Ciencias Sociales Y Economía, Clásicos De Grecia Y Roma, Filosofía Y Pensamiento entre otras. Alianza Música, Runas, Alianza Diccionarios, Alianza Ensayos, 13/20... son algunos ejemplos de colecciones de Alianza Editorial. Peter Handke, Gonzalo Torrente Ballester, Robert Louis Stevenson, Ismail Kadaré, Pío Baroja... son algunos de los escritores que han publicado en la editorial. convoca premios, algunos tan prestigiosos como Premio De Novela Fernando Quiñones, Premio Iberia y Premio Unicaja De Novela.
Otros libros de López Alegret, Pedro son Diablos En El Paraiso y La Fauna Submarina Del Mar Mediterraneo.