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Resumen
El autor de Cocinas del mundo.La cocina de México, con isbn 978-84-241-2184-6, es Julia Fernández, el traductor de su idioma original de este libro es Eladio Martínez Bernaldo De Quirós, esta publicación tiene ciento cuarenta y cuatro páginas.
COCINAS DEL MUNDO.LA COCINA DE MÉXICO está editado por Editorial Everest. A principio de los años sesenta dicha editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Castilla y León. Editorial Everest tiene más de 6890 obras en catálogo. Richmond, Alfaguara, Punto de Lectura, Altea, Español Santillana-USAL entre otros junto a la editorial pertenecen al sello editorial Grupo Editorial Everest. Editorial Everest tiene publicaciones sobre todo de Infantil-juvenil, Gastronomía, Diccionarios, Atlas Y Enseñanza De Idiomas, Encliclopedias Y Grandes Obras, Turismo... La editorial tiene las siguientes colecciones de publicaciones: Leer Es Vivir y Punto De Encuentro. Editorial Everest convoca los siguientes premios: Leer Es Vivir y Juvenil Everest.
Otros libros de Fernández, Julia son Libre Para Volar, Todas Somos Desplazadas, El Lápiz Mágico De Malala, Malala. Mi Historia, Yo Soy Malala y El Niño Hiperactivo.