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Resumen
El autor de Cocina Canaria, con isbn 978-84-241-2267-6, es Vicente Sánchez Araña, esta publicación tiene trescientas cuatro páginas.
Este texto lo edita Editorial Everest. Su andadura comenzó a principios de los sesenta en Castilla y León. Dicha editorial tiene más de seis mil ochocientas noventa obras en catálogo. Ediciones Gaviota, Aizkorri, Cadí y Everest Galicia junto a Editorial Everest pertenecen al sello editorial Grupo Editorial Everest. Esta editorial está especializada en Encliclopedias Y Grandes Obras, Turismo, Infantil-juvenil, Manuales, Narrativa, Ensayo Y Poesía entre otras. Leer Es Vivir y Punto De Encuentro son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Everest. Dicha editorial convoca los siguientes premios: Leer Es Vivir y Juvenil Everest.