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Resumen
El autor de Tapas de la cocina española, con isbn 978-84-241-2371-0, es Itos Vázquez, esta publicación tiene sesenta y cuatro páginas.
Esta publicación la edita Editorial Everest. A principio de los sesenta la editorial comenzó su andadura en León. Tiene más de 6000 textos publicados. Punto de Lectura, Taurus, Grup Promotor, Richmond, Santillana Canarias... junto a Editorial Everest pertenecen al sello editorial Grupo Editorial Everest. Gastronomía, Diccionarios, Atlas Y Enseñanza De Idiomas, Manuales, Encliclopedias Y Grandes Obras, Educación... son las especialidades de esta editorial. El fondo editorial de Editorial Everest se distribuye en colecciones como Punto De Encuentro y Leer Es Vivir. fomenta la creación literaria organizando Premios como Leer Es Vivir y Juvenil Everest.
Otros libros de Vázquez, Itos son Piatti E "tapas" Della Cucina Di Maiorca, Minorca, Ibiza E Formentera, Tapas And Dishes From The Cuisine Of Majorca, Minorca, Ibiza And Formentera, Todo Tapas (110 Recetas), All Tapas (110 Recipes), Todo Tapas, Ganz Tapas (110 Rezepte), Tutto Tapas y Toutes Les Tapas (110 Recettes). Ver su bibliografía.