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Resumen
El autor de El gran libro del arroz, con isbn 978-84-241-2397-0, es Klaus Lampe, el traductor de su idioma original de este libro es Ambrosio Berasain Villanueva, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.
El gran libro del arroz está editado por Editorial Everest. Su andadura comenzó en la decada de los sesenta y actualmente se encuentra en Castilla y León. El catálogo de esta editorial asciende a más de seis mil ochocientos libros. La editorial forma parte de Grupo Editorial Everest junto a Ediciones Gaviota, Aizkorri, Cadí y Everest Galicia. Editorial Everest tiene textos sobre todo de Diccionarios, Atlas Y Enseñanza De Idiomas, Educación, Manuales, Turismo, Infantil-juvenil entre otras. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Leer Es Vivir y Punto De Encuentro. fomenta la creación literaria organizando Premios como Juvenil Everest y Leer Es Vivir.