ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de Le creuset
Click para ampliar

Le creuset

Élisa Vergne; David Rathgeber, Esperanza Martínez Pérez; Emma Gallegos Mora (tr.)

Élisa Vergne; David Rathgeber

Detalles del libro

EditorialEdiciones Akal
Edición1ª ed., 1ª imp.(19/12/2006)
Páginas144
Dimensiones21x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788446024170
ISBN-108446024179
EncuadernaciónCartoné
ColecciónCocina Práctica

Detalles del libro

Autor/esÉlisa Vergne; David Rathgeber, Esperanza Martínez Pérez; Emma Gallegos Mora (tr.)
EditorialEdiciones Akal
Edición1ª ed., 1ª imp.(19/12/2006)
Páginas144
Dimensiones21x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788446024170
ISBN-108446024179
EncuadernaciónCartoné
ColecciónCocina Práctica
8,00 €
7,60
24-48 h
Envío Gratis por compras superiores a 18€

Cómpralo que se agote el stock y lo recibirás en apenas unas horas

Resumen

David Rathgeber, chef de "Aux Lyonnais", el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la "cocotte", 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, "gigot" a las siete, pato con aceitunas...
Junto a la versión familiar de estos platos sencillos y asequibles, el lector encontrará ideas prácticas sobre la cocción propia de los utensilios de fundición, consejos para elegir bien sus productos o la opinión del sumillar para acompañar cada plato.

- Principios de... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-460-2417-0, son David Rathgeber y élisa Vergne, los traductores de este libro, con isbn 978-84-460-2417-0, son Emma Gallegos Mora y Esperanza Martínez Pérez, esta publicación tiene ciento cuarenta y cuatro páginas.

Este texto está editado por Akal. A principios de la decada de los setenta dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en MADRID. Tiene en su haber más de 4700 libros en catalogo. Ocio (cocina, Fotografía, Cine), Ficción, Akal Educación, Ciencias Humanas Y Sociales, Temas entre otras son las especialidades de Akal. El catálogo de la editorial cuenta con las siguientes colecciones: Biblioteca Literaria, Todo En Inglés, Ciencias De La Naturaleza, Teoría Literaria, Cuadernos De Iniciación Sindical entre otros. Autores destacados como Giorgio Scerbanenco, Zahi Hawass, Eduardo Galeano, Zygmunt Bauman, Slavoj Žižek entre otros han publicado sus obras en Akal

Otro libro de Rathgeber, David es Babycook Book. Nueva Edición.


Promoción: Gastos de Envío GRATIS
Compra el libro Le creuset junto con cualquiera de los libros en oferta de la selección que te proponemos y ahórrate los gastos de envío
Envío urgente gratis
Libros en promoción gastos de envío gratis

Sé el primero en valorar este libro

Otros clientes que compraron el libro Le creuset también compraron:

Otros libros de la colección Cocina Práctica:

No matarás: Manifiesto + Cookbook

No Matarás: Manifiesto + Cookbook

  • Reinas y Repollos
  • 288 páginas
  • 25,50€ 24,23€
25,50€ 24,23€
Whisky. El manual

Whisky. El Manual

  • Dave Broom
  • 224 páginas
  • 20,00€ 19,00€
20,00€ 19,00€
Chocolate: Disfrute de su pasión por el chocolate

Chocolate: Disfrute De Su Pasión Por...

  • Dom Ramsey
  • 224 páginas
  • 25,00€ 23,75€
25,00€ 23,75€
El libro del queso

El Libro Del Queso

  • 352 páginas
  • 25,00€ 23,75€
25,00€ 23,75€

Otros libros de Libros de cocina y gastronomía:

La caza en la cocina

La Caza En La Cocina

  • 272 páginas
  • 35,00€ 33,25€
35,00€ 33,25€
Experimentos en la cocina. La cocción, el asado, el horneado

Experimentos En La Cocina. La Cocción,...

  • 198 páginas
  • 25,00€ 23,75€
25,00€ 23,75€
Gazpacho

Gazpacho

  • 160 páginas
  • 19,00€ 18,05€
19,00€ 18,05€
El gran libro de las tapas

El Gran Libro De Las Tapas

  • 224 páginas
  • 5,95€ 5,65€
5,95€ 5,65€
Notas de cocina de Leonardo da Vinci

Notas De Cocina De Leonardo Da Vinci

  • 252 páginas
  • 17,00€ 16,15€
17,00€ 16,15€
Cocinar  juntos

Cocinar Juntos

  • 96 páginas
  • 16,01€ 15,21€
16,01€ 15,21€
Pasta y arroz

Pasta Y Arroz

  • Amagoia Bilbao Meso
  • 232 páginas
  • 29,95€ 28,45€
29,95€ 28,45€
EL LIBRO DE LAS MÁS EXQUISITAS CONSERVAS

El Libro De Las Más Exquisitas Conservas...

  • 208 páginas
  • 15,50€ 14,72€
15,50€ 14,72€