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El autor de Madrid, capital gastronómica de Europa: Mercamadrid, el gran mercado de la alimentación, con isbn 978-84-7782-353-7, es Rafael Ansón, el traductor de su idioma original de este libro es Richard Lewis Rees, el traductor de su idioma original de este libro es Sacha, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.
Madrid, capital gastronómica de Europa: Mercamadrid, el gran mercado de la alimentación está editado por Lunwerg Editores. En la decada de los setenta la editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Barcelona. Tiene más de 1500 títulos en catálogo. Ediciones Destino, Editorial Ariel, Minotauro, Scyla eBooks, Oniro Infantil... pertenecen al mismo sello (Grupo Planeta de Agostini) que Lunwerg Editores. Libros De Arte son las especialidades de dicha editorial. Diseño, Gastronomía, Investigación, Interiorismo, Temas Marítimos... son algunos ejemplos de colecciones de Lunwerg Editores. Autores destacados como Francesc Mauri, Mario Suarez, Violeta Kovacsics, Deborah Marín, Pau Llavador... han publicado sus títulos en la editorial convoca premios, algunos tan prestigiosos como European Publishers Award For Photography.
Otros libros de Ansón, Rafael son Simplicity, Derecho Y Gastronomia, La Comida Saludable y La Cocina De La Libertad.