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Del huerto a la despensa y a la mesa

Mariano Bueno

Mariano Bueno

Detalles del libro

Páginas160
IdiomaEspañol
ISBN9788492981199
ISBN-108492981199
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMariano Bueno
Páginas160
IdiomaEspañol
ISBN9788492981199
ISBN-108492981199
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"Del huerto a la despensa y a la mesa"
de Mariano Bueno

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Resumen

En esta ocasión, Mariano Bueno nos enseña cómo conservar los excedentes de nuestros huertos y aquellos
frutos y plantas que podemos recoger en el bosque, como las setas, para disfrutar de ellos en nuestra cocina durante
todo el año. Paso a paso, explica todas las técnicas de conservación caseras y ecológicas: . Secado y deshidratación
. Deshidratación por difusión osmótica . Conservas al baño maría . Zumos . Frío y congelados . Vinagre y
encurtidos . Maceración en aceite .... Leer más

Otros libros de Bueno, Mariano son La Agenda Del Huerto Ecologico, Cultiva Tus Plantas Medicinales, Conservas Naturales, El Huerto Con Flores, Manual Práctico Del Huerto Ecológico, El Huerto Con Flores. Cultivo Ecológico En Pequeños Espacios., El Huerto Familiar Ecológico y Elabora Tu Propio Lombricompost. Ver su bibliografía.

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Otra información de interés

  • Portada: Del huerto a la despensa y a la mesa de
  • Editorial: |
  • Sinopsis:

    El autor de Del huerto a la despensa y a la mesa, con isbn 978-84-92981-19-9, es Mariano Bueno, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.

    Este título lo edita Rba Integral. En 2011 dicha editorial comenzó su andadura en Barcelona. Rba Integral tiene más de 940 títulos en catálogo. Esta editorial pertenece a Rba Grupo junto a Osprey, Gredos, RBA La Magrana, RBA Molino, RBA El Jueves... Medicina Natural. Naturopatía, Cuidado Del Cuerpo, Autoayuda, Superación Personal y Gastronomía son las especialidades de Rba Integral. Dicha editorial tiene las siguientes colecciones de publicaciones: Integral, Parenting, Inspiraciones y Gastronomía Y Cocina. Pierre Dukan, Bob Anderson, Clara González Martí, Jesús Gabrie Gutiérrez Pérez y Jorge Pérez-calvo Soler son algunos de los escritores que han publicado en Rba Integral.

Del huerto a la despensa y a la mesa