Detalles del libro
| Editorial | Formación Alcalá, S.L. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2009) | Páginas | 100 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498910131 |
| ISBN-10 | 8498910137 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Rafael Ceballos Atienza |
|---|---|
| Editorial | Formación Alcalá, S.L. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2009) | Páginas | 100 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498910131 |
| ISBN-10 | 8498910137 |
| Encuadernación | Rústica |
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- Editorial: Formación Alcalá, S.L. | 2009
- Sinopsis:
El autor de Manipulación de alimentos en los huevos y derivados, con isbn 978-84-9891-013-1, es Rafael Ceballos Atienza, esta publicación tiene cien páginas.
Esta obra la edita Formación Alcalá, S.L.. Fue fundada en 2000 y actualmente se encuentra en Jaén. El catálogo de esta editorial asciende a más de 200 textos. Formación Alcalá, S.L. es parte de Alcalá junto a ALCALA GRUPO EDITORIAL. La editorial está especializada en Libros De Texto De Sanidad Y Ciencias Sociales y Educación A Distancia. El fondo editorial de Formación Alcalá, S.L. se distribuye en colecciones como Enfermería, Acción Social, Geriatría Y Gerontología, Recupera y Odontología. Los textos que conforman el catálogo de dicha editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como María Antonia Delgado, Rafael Ceballos, Francisca García, Raquel Orantes y Carmen Gálvez
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