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Microbiología de los alimentos. Manual de laboratorio
Juan Antonio Ordoñez Pereda; Gonzalo García de Fernando Minguillón; Ahmed E. Yousef; Carolyn Carlstrom, Juan Antonio Ordoñez Pereda; Gonzalo García de Fernando Minguillón (tr.)
Juan Antonio Ordoñez Pereda; Gonzalo García de Fernando Minguillón; Ahmed E. Yousef; Carolyn Carlstrom
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. | Páginas | 320 | Dimensiones | 24x17 cm |
|---|---|
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010663 |
| ISBN-10 | 8420010669 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Juan Antonio Ordoñez Pereda; Gonzalo García de Fernando Minguillón; Ahmed E. Yousef; Carolyn Carlstrom, Juan Antonio Ordoñez Pereda; Gonzalo García de Fernando Minguillón (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. | Páginas | 320 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420010663 |
| ISBN-10 | 8420010669 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
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- Editorial: Editorial Acribia, S.A. |
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-1066-3, son Gonzalo García De Fernando Minguillón, Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom y Juan Antonio Ordoñez Pereda, los traductores de este libro, con isbn 978-84-200-1066-3, son Gonzalo García De Fernando Minguillón y Juan Antonio Ordoñez Pereda, esta publicación tiene trescientas veinte páginas.
Editorial Acribia, S.a. edita este libro. Su andadura comenzó en 1957 y actualmente se encuentra en Aragón. Tiene en su haber más de mil ciento setenta libros en catalogo. Esta editorial tiene obras sobre todo de Biología Marina E Industrias Del Mar, Miscelánea, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Producción Animal, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas...
Otros libros de Ordoñez Pereda, Juan Antonio son Tecnologías Alimentarias. Vol. 1, Tecnologías Alimentarias. Vol. 3, Tecnologías Alimentarias. Vol. 2, Microbiología Moderna De Los Alimentos, Microorganismos De Los Alimentos 7. Análisis Microbiológico En La Gestión De La Seguridad Alimentaria, Fabricación De Pan y Tecnologãa De Los Alimentos. Vol. Ii: Alimentos De Origen Animal.