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Microorganisms in Foods 5

Name: Microorganisms in Foods 5
Price: 341.50 EUR
ISBN: 9780412473500

International Commission on Microbiological Specifications for Foods

Detalles del libro

Editorial	SPRINGER VERLAG GMBH
Páginas	524
Idioma	Inglés
ISBN	9780412473500
ISBN-10	041247350X

Detalles del libro

Autor/es	International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Editorial	SPRINGER VERLAG GMBH
Páginas	524
Idioma	Inglés
ISBN	9780412473500
ISBN-10	041247350X

359,48 €

341,50 €

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Resumen

The control of food safety in modern food processing relies upon HACCP and other systems that identify hazards and define processes to control them. These demand a thorough understanding of the... Leer más

El autor de Microorganisms in Foods 5, con isbn 978-0-412-47350-0, es International Commission On Microbiological Specifications For Foods, esta publicación tiene quinientas veinticuatro páginas.

Otros libros de International Commission on Microbiological Specifications for Foods son Microorganismos De Los Alimentos 7. Análisis Microbiológico En La Gestión De La Seguridad Alimentaria, Microorganismos De Los Alimentos 6: Ecología Microbiana De Los Productos Alimentarios, Microorganismos De Los Alimentos Volumen Ii. Métodos De Muestreo Para Análisis Microbiológico: Principios Y Aplicaciones Específicas y Microorganismos De Los Alimentos: Características De Los Patógenos Microbianos. Volumen 5.