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Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Península |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(15/11/2005) | Páginas | 288 | Dimensiones | 21x13 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483077153 |
| ISBN-10 | 8483077159 |
| Encuadernación | Tapa dura |
Detalles del libro
| Autor/es | Santi Santamaría |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Península |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(15/11/2005) | Páginas | 288 | Dimensiones | 21x13 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483077153 |
| ISBN-10 | 8483077159 |
| Encuadernación | Tapa dura |
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El autor de Palabra de cocinero. Un chef en vanguardia, con isbn 978-84-8307-715-3, es Santi Santamaría, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.
Este texto lo edita Ediciones Península. Fue fundada en los años setenta y tiene su sede en Barcelona. El catálogo de esta editorial asciende a más de 970 títulos. Español Santillana-USAL, Suma, El País-Aguilar, Santillana Illes Balears, Aguilar entre otros junto a Ediciones Península pertenecen al sello editorial Grup 62. Esta editorial está especializada en Ciencias Políticas, Novela Y Narrativa, Historia, Biografías, Economía entre otras. Ediciones Península tiene las siguientes colecciones de textos: Grandes Detectives, Global Rhythm, Historia Social De La Cultura, Atlas/península, Ediciones De Bolsillo... En la editorial han publicado textos Alfonso Armada, Ernst Fischer, Josep A. Duran I Lleida, Jordi Amat y Sebastian Balfour.
Otros libros de Santamaría, Santi son La Cocina Al Desnudo y Santi Santamaria, Entre Llibres I Fogons : Trajecte Gastronòmic Per Les Millors Obres De La Literatura Catalana : De Verdaguer Fins Avui.